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개별인정형 기능성원료 ‘매스틱 검’이 위 건강기능식품 시장에서 입지를 굳히고 있다.매스틱 검을 주원료로 함유한 위 건강기능식품 ‘위건강엔 매스틱’이 출시 6년만에 누적매출 1천억을 돌파하면서 위 건강 분야에서 독보적인 입지를 확보하고 있다.매스틱 검은 건강기능식품 전문 기업 프롬바이오가 그리스로부터 원료를 독점 수입해 국내에 유통하고 있는 원료로, 식품의약품안전처로부터 ‘위 불편감 개선에 도움을 줄 수 있음’ 기능성을 인정받았다.식물성 원료인 매스틱 검은 매스틱 나무 수액을 말려 만든 것으로 그리스에서는 오래 전부터 위 건강을 위해
식품 유통
서정윤 기자
2022.06.30 16:29
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"아예 흡연을 시작하지 않았으면 안 피우는 게 좋다. 흡연 중이라면 금연을 하라. 금연이 어려우면 일반 담배보단 덜 해로운 궐련형 전자담배로 바꾸자"전 세계 1위 담배 제조 기업 필립모리스가 전개하는 ‘언스모크 캠페인’의 슬로건이다. 실제 일반 담배가 궐련형 전자담배보다 유해 하다는 연구 결과는 많다. 이유는 담뱃잎이 타면서 발생되는 다양한 발암 유해 물질 생성때문이다. 담뱃잎은 400도가 넘어야 탄다. 일반 담배는 불붙여 피울때 600도에서 높게는 800도까지 열이 올라간다. 그 과정에서 인체에 유해한 물질이 담배 연기를 통해 다
식품 유통
김백상 기자
2022.06.29 20:45
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친환경 제품에 대한 소비자 요구가 커지고 있다. 대한상공회의소가 최근 MZ세대 380명을 대상으로 조사한 결과, 응답자 중 64.5%가 가격을 더 지불하더라도 친환경 제품을 구입하겠다고 답했다. 기업들도 환경보호에 기여하고자 더 많은 노력을 기울이고 있다. CJ제일제당은 지난달부터 '썩는 플라스틱' 이라 불리는 'PHA' 생산에 본격 착수했다. PHA는 생분해 능력이 뛰어나 바닷물이나 땅에서 6개월~4년 안에 없어진다. 생분해 소재 전문 브랜드 PHACT(팩트)도 런칭했다. 특히 최근 정부 지정 국제공인기관에서 생분해 능력을 검증받
식품 유통
김보람 기자
2022.06.29 18:01
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한국맥도날드가 '한국의 맛(Taste of Korea)' 프로젝트로 '보성녹돈 버거'를 출시한다고 29일 밝혔다. 한국맥도날드는 지난해 전라남도 및 공급 협력사와 업무협약을 체결하고 '한국의 맛' 프로젝트를 시작했다. 국내산 식재료로 지역 경제 활성화에 기여하고 높은 품질의 메뉴를 제공하기 위함이다. 전라남도청 및 공급 협력사와 업무협약을 체결, 전남 지역 농가 식재료를 활용하고 있다. 이번 출시된 보성녹돈 버거에는 전남 보성 녹차잎 사료를 먹고 충청도 농장에서 자란 보성녹돈 패티가 들어있다. 보성녹돈은 육질이 연하고 부드러우며 잡
식품 유통
김보람 기자
2022.06.29 13:32
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유통업계가 불황 타계를 위해 대표 제품 패키지 리뉴얼로 MZ세대 눈길 잡기에 나섰다. 특히 MZ세대의 새로운 소비 기준으로 자리 잡은 '인스타그래머블' 트렌드가 유통업계까지 확산되고있다. '인스타그래머블(Instagram+able)'은 '인스타그램에 올릴 만한'이란 뜻을 지닌 신조어로, SNS를 통해 일상을 공유하는 MZ세대 문화다.이 트렌드는 독특한 경험을 중시하는 MZ세대 취향에 맞춰 오프라인 매장이나 여행지부터 입고 먹고 즐기는 것을 중심으로 형성됐다. 유통업계에서는 브랜드나 제품을 알리기 위한 팝업스토어를 시작으로 이제는 그
식품 유통
김백상 기자
2022.06.29 13:32
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본격 무더위를 앞두고 라면업계의 ‘여름면’ 경쟁이 뜨거워지고 있다. 인기 제품 리뉴얼 및 신제품 출시, 신규 모델 발탁 등으로 승부수를 던져 시장을 선점하겠다는 전략이다.업계에서 가장 치열한 각축전이 벌어지고 있는 곳은 ‘비빔면’ 시장이다. 여름철 특히 인기 있는 비빔면은 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면, 시장 규모가 2015년 약 757억 원에서 2020년 1,400억 원으로 약 2배 성장했다. 지난해에는 간편식 수요 증가에 힘입어 1,500억 원을 넘어선 것으로 추정된다.▶ 소스 업그레이드한 ‘진비빔면 배사매무초’… ‘술도
식품 유통
김백상 기자
2022.06.28 11:34
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한국필립모리스(대표이사 백영재)는 사단법인 제주올레와 함께 하는 ‘나.꽁.치(나부터 꽁치를 치우자)’ 캠페인의 3번째 시즌을 진행한다고 28일 밝혔다.한국필립모리스는 지난 2020년부터 사단법인 제주올레와 함께 제주올레 길을 걸으며 관광지나 마을 주변에 버려진 담배꽁초와 쓰레기를 줍는 나꽁치 캠페인을 진행하고 있다. 나꽁치 캠페인에는 지금까지 2만여 명의 봉사자가 참여하여 75만여 개의 담배꽁초와 쓰레기를 수거했다.지난 24일 제주 곽지해변에서 열린 시즌 3 발대식에는 백영재 한국필립모리스 대표와 서명숙 사단법인 제주올레 이사장을
식품 유통
김백상 기자
2022.06.28 10:25
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커피숍(카페)은 이제 한물 갔다는 말은 예전부터 꾸준히 들려왔다. 그런데 실제 커피를 파는 카페나 가맹점은 점점 늘고 있다. 최근 공정거래위원회가 공개한 ‘2021년도 가맹사업 현황’에 따르면, 2019년 338개였던 커피 브랜드 수는 지난해 736개로 2.2배 늘었다. 코로나19 여파로 많은 업종이 어려움을 겪고 있는 가운데 커피 프랜차이즈 시장은 꾸준한 성장세를 보인 것. 특히 커피전문점 중에서 ‘가성비’를 앞세운 커피 브랜드가 각자 경쟁력을 갖추며 성장하고 있어 눈길을 끈다. 업계에서는 가격 대비 품질이 뛰어나고, 경기 침체의
식품 유통
김백상 기자
2022.06.22 17:43
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국내 최대 치킨 프랜차이즈인 제너시스 BBQ 그룹(윤홍근 회장)은 BBQ가 미국에서 ‘가장 빠르게 성장하는 외식 브랜드’ 2위 및 500대 외식브랜드로 선정됐다고 22일 밝혔다.글로벌 외식업 전문지 네이션스 레스토랑 뉴스(Nation’s Restaurant News)에서 발표한 ‘미국 내 가장 빠르게 성장한 외식 브랜드’는 전년대비 3계단을 상승한 2위, 500대 브랜드파워는 43계단을 상승한 332위를 차지했다.1956년 발간한 네이션스 레스토랑 뉴스는 외식업계 소식지로 많은 구독자와 공신력을 지닌 매체다.네이션스 레스토랑 뉴스에
식품 유통
김백상 기자
2022.06.22 17:41
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조금만 움직여도 땀이 많이 나고 지치는 계절이다. 피로가 쌓이면 체내 활성산소가 증가하는데, 이는 몸의 노화를 촉진해 각종 질병을 유발한다. 이 때 항산화물질은 활성산소를 제거, 피로 해소와 노화 방지에 효과적이다. 식품업계도 항산화물질이 가득한 제품을 선보이고 있다. 최근 티퍼런스는 '티퍼스 시그니처 퍼플티'를 선보였다. 항산화 물질 안토시아닌이 풍부한 퍼플티로 만들었다. 퍼플티는 아프리카 케냐의 척박한 1,800미터 고원에서 자란다. 뜨거운 적도의 태양을 이기고 잎을 틔우기 위해 스스로를 초록에서 보라색으로 바꾸는데, 이 때 녹
식품 유통
김보람 기자
2022.06.22 13:58
